すべてうまくいっている

想い出に、そっと寄り添うコーヒーを。

いつもご来店ありがとうございます。

ふたば珈琲自称スーパー名誉顧問兼広報担当の

ぐんちゃんです。

先週、ブログでぼやいたら、

それを読んだ知人から、

遠まわしに、

「 お前には感謝が足りん！ 」

的な感想を頂きました。

いやいや、

感謝していないわけじゃ

ないんですよ。聞いて。

わたしが約4年前、

イメージしていたcafeは、

イマドキ流行りのオシャレな感じ

でした。

いろいろなお店に入って、

コーヒー、スイーツ、食器、

店の雰囲気、販売方法、SNSなどを

じっくり観察して、

イメージを膨らませていました。

（ ↑店側にしてみれば嫌な客 ）

しかし、この世界には、

どーにもならないことというのが、

多々あるものです。

ああしたいと思っても、できない。

こうしたいと思っても、やれない。

あれもダメ、これもダメ。

たくさんの理想を諦めてきました。

でも、

その諦めの積み重ねが、

今、いい味になっている。

もし、わたしが、

3年前のイメージ通りに

cafeを作っていたら、

イマドキ流行りのオシャレな感じ

には、なっていたことでしょう。

でもそれは、

言い換えるなら、

大多数とそっくりなcafe

ということです。

「 あぁ、こういうcafe、たしかどこどこにもあったわよね～ 」

という感想で、オシマイ。

そういうcafeは安心ですよ。

お客さんは、

イメージ通りの感覚が楽しめます。

でも、わたしは、

それだと物足りないでしょうね（笑）

「 こんなお店、はじめて！！！ 」

的なインパクト、というか…

未知なものと遭遇したときの

感動があったほうが、

おもしろい！

あぁ、そっか。

これでいいんだ。

そう考えると、

諦めさせる出来事や状況にも、

感謝できますよね。

そうそう、だから、

日頃から感謝はあるんですよ。

ただ、わたしは、

自分に正直でいたいので、

ぼやきたいときにぼやいている、

というだけです（笑）

北海道岩見沢市の

直火焙煎コーヒー豆＆手作りスイーツのお店

自家焙煎 ふたば珈琲

http://futabacoffee.com/

営業日 土日祝 10:00-19:00