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Coffee Beans

「 コーヒーに、夢とロマンを 」

― コーヒーのソムリエから伝授された、直火焙煎技術を採用した自家焙煎のコーヒー豆です。

当店は、コーヒー業界の第一線で活躍しているコーヒーのソムリエから、感動とロマンあふれる直火式焙煎技術を学び、日々研鑽を積んでおります。ファンの皆さまからは、「ふたば珈琲のコーヒー豆は、飲んだ瞬間に『ほっ』とする」とのお声をいただけるようになり、大変光栄に存じます。


取り扱っているコーヒー豆の中でも一番人気は「ふれんちブレンド」。高温にも耐えられる上質な豆だけを選び抜き、じっくりと焼き上げました。スモーキーで重厚なボディとカラメルのような甘みが印象的な、当店唯一の深煎りブレンドです。また、エチオピア・モカ・イルガチェフェG1を贅沢に使用した「ふたばブレンド」は、ピーチやアプリコットのような甘酸っぱさとフルーティーな香りが楽しめます。そのほか、ナッツのような香ばしさとバランスのとれた風味が楽しめる「ブラジル(プリマベーラ農園)」、太陽の恵みがぎゅっと詰まった無農薬・無化学肥料栽培の「完熟ティアラ100%(ペルー)」、コーヒーのオリンピックともいわれるCOEで何度も金賞を受賞した実績のある「グァテマラ(エル・インフェルト農園)」なども取り扱っており、それぞれに根強いファンがいます。


あなたが「ほっ」とするコーヒーも、きっとあるはず。さまざまな地域のコーヒーを試して、お気に入りの一杯を見つけてみてくださいね。


いつものコーヒー豆

  • ふたばブレンド ¥518
  • ふれんちブレンド ¥518
  • ブラジル ¥648

きまぐれコーヒー豆

  • 完熟ティアラ100% ¥670
  • コスタリカ ¥724
  • グァテマラ ¥842
  • キリマンジャロAA ¥648
  • リントン・マンデリン ¥583
  • パプアニューギニアAA ¥832

※価格は税込表示(100gあたり)です。2018年2月現在の価格であり、予告なく変更する場合があります。

※「きまぐれコーヒー豆」は、その日のきまぐれで販売しております。

※上記のコーヒー豆は、1kgからまとめて焙煎いたします。ご注文の際は、営業日の前日15時までにお電話またはFAXでご連絡ください。

Cafe Sweets

「 コーヒーにぴったりの極上スイーツ 」

― 夢だったコーヒーとスイーツのあるカフェが実現しました。

「 定年後はログハウスに住み、コーヒー豆を自分の手で焙煎したい。そして、ログハウスに立ち寄ったお客さんにおいしいコーヒーと手づくりのスイーツを振る舞い、夢や未来を笑顔で語り合いたい 」


漠然と思い描いていた夢が2017年に現実となりました。カウンター3席、テーブル2席のちいさなカフェ。隣のログハウスでは、コーヒーにぴったりのスイーツを手作りしています。


ケーキ

  • プルーンと赤ワインのケーキ ¥280
  • カレーのケーク・サレ ¥320
  • ほうれん草のケーク・サレ ¥290
  • ジンジャーケーキ ¥250
  • チョコチップと珈琲のケーキ ¥260
  • 紅茶のケーキ ¥250
  • 抹茶のケーキ ¥270
  • バナナケーキ ¥270
  • ふわふわシフォンケーキ
    プレーン ¥360 その他 ¥380~
  • いちじくとブルーチーズのマフィン ¥???
  • ザッハ・トルテ ¥420

パン

  • チャバタ(EXVO付) ¥350
  • 黒五と全粒粉のパン ¥210
  • 黒五と全粒粉のあんぱん ¥230

その他スイーツ

  • こんがりキャラメルスコーン ¥210
  • チーズと山椒のクッキー ¥80/枚
  • プチガレット ¥80/枚
  • ほうじ茶プリン ¥220
  • ふたばのプリン ¥250



※価格は税込表示です。2018年2月現在の価格であり、予告なく変更する場合があります。

※自家製スイーツは店内でのみお召し上がりいただけます。

※上記の「スイーツ」と「パン」は、その日のきまぐれで販売しております。リストの下に書いてあるスイーツほど登場率が低くレアです。お店にあったらラッキー。

shop

自家焙煎 ふたば珈琲

北海道岩見沢市志文町309番地44

(国道234号線沿いのログハウス)

tel.0126-28-9114


OPEN.毎週水・金・土曜日

10:00 - 19:00

http://futabacoffee.com/

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futaba coffee(自家焙煎 ふたば珈琲)

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