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「コーヒーに、夢とロマンを」

― コーヒーのソムリエから伝授された、直火焙煎技術を採用した自家焙煎のコーヒー豆です。

当店は、コーヒー業界の第一線で活躍しているコーヒーのソムリエから、感動とロマンあふれる直火式焙煎技術を学び、日々研鑽を積んでおります。ファンの皆さまからは、「ふたば珈琲のコーヒー豆は、飲んだ瞬間に『ほっ』とする」とのお声をいただけるようになり、大変光栄に存じます。

取り扱っているコーヒー豆の中でも一番人気は「ふれんちブレンド」。高温にも耐えられる上質な豆だけを選び抜き、じっくりと焼き上げました。スモーキーで重厚なボディとカラメルのような甘みが印象的な、当店唯一の深煎りブレンドです。また、エチオピア・モカ・イルガチェフェG1を贅沢に使用した「ふたばブレンド」は、ピーチやアプリコットのような甘酸っぱさとフルーティーな香りが楽しめます。そのほか、ナッツのような香ばしさとバランスのとれた風味が楽しめる「ブラジル」、太陽の恵みがぎゅっと詰まった無農薬・無化学肥料栽培の「完熟ティアラ100%（ペルー）」、コーヒーのオリンピックともいわれるCOEで何度も金賞を受賞した実績のある「グァテマラ（エル・インフェルト農園）」なども取り扱っており、それぞれに根強いファンがいます。

あなたが「ほっ」とするコーヒーも、きっとあるはず。さまざまな地域のコーヒーを試して、お気に入りの一杯を見つけてみてください。

いつものブレンド

• ふたばブレンド
  
• ふれんちブレンド

きまぐれコーヒー

• 完熟ティアラ
  
• キリマンジャロ（アビブ）
  
• ブラジル（ダテーラ）
  
• コロンビア
• マンデリン etc...
  

※「きまぐれコーヒー」は、その日のきまぐれで販売しております。

「コーヒーにぴったりの極上スイーツ」

― 夢だったコーヒーとスイーツのある喫茶店が実現しました。

「 定年後はログハウスに住み、コーヒー豆を自分の手で焙煎したい。そして、ログハウスに立ち寄った人達においしいコーヒーと手づくりのスイーツを振る舞い、夢や未来を笑顔で語り合いたい 」

漠然と思い描いていた夢が2017年に現実となりました。カウンター3席、テーブル2席のちいさな喫茶店。隣のログハウスでは、コーヒーにぴったりのスイーツを手作りしています。

過去に作ったスイーツなど。

ケーキ

コーヒー、とくにふれんちブレンドと相性の良いケーキです。

• プルーンと赤ワインのケーキ
• 白ごま味噌のケーキ
• ジンジャーケーキ
• キャロットケーキ
• バナナケーキ
• オレンジケーキ
  
• スイートポテトのケーキ
• レモンシロップケーキ
• チョコチップと珈琲のケーキ
• キャラメルバナナケーキ
• 紅茶のケーキ
• 抹茶のケーキ
• ロールケーキ
• 抹茶のロールケーキ
• ザッハ・トルテ
• 酒粕のケーキ（年末年始限定）

ケーク・サレ

フランス生まれの甘くないケーキです。軽食にも。

• カレーのケーク・サレ
  
• ほうれん草のケーク・サレ
  
• じゃがいものキッシュ
  

マフィン

• バナナマフィン
• チョコチップのマフィン
• いちじくとブルーチーズのマフィン
• ゆずレモンのマフィン
• ブルーベリーのマフィン
• レモンとおからのマフィン

クッキー

• ココアクッキー
  
• チョコレートクッキー
• ジンジャークッキー
• 豆乳のクッキー
• 豆乳とオートミールのクッキー
• ハスカップジャムのクッキー
• プチガレット
• キャラメルスティッククッキー
  
• キャラメルスコーン
• 抹茶と小豆のスコーン
• ポルボロン（年末年始限定）

チーズケーキ

• 豆腐のチーズケーキ
• かぼちゃのチーズケーキ
• チェダーチーズケーキ
• ベイクドチーズケーキ
• スティックチーズケーキ
• じゃがいものスティックチーズケーキ

プリン

• ほうじ茶プリン
  
• ふたばのプリン
  

パン

• チャバタ（EXVO付）
• 黒五と全粒粉のパン
  
• 黒五と全粒粉のあんぱん
• 豆乳の蒸しパン
• フォカッチャ

※自家製スイーツは店内でのみお召し上がりいただけます。

※上記のスイーツは、その日のきまぐれで販売しております。

ブログをお引っ越ししました！

当日のコーヒー豆＆スイーツのお知らせや日々のあれこれなどは、下記の「 ふたば珈琲広報担当日記 」からチェックしてください。

→https://futabacoffee.hatenablog.com/